بيتي كروكر شوكولاته بالحليب ، تعرف الكيك من أكثر انواع الكيكات المقدّمة في كل المناسبات، والافراح ، وأعياد الميلاد، وحفلات التخرج، وغيرها من الكثير من المناسبات السعيدة ، حيث إنها متوفرة أنواع و أشكال مختلفة، منها كيكة الطبقات بيتي كروكر، وهو نوع من الحلويات السهلة والسريعة ، وهي مقسمة الى ثلاث طبقات، بحيث تشتمل الطبقة الأولى على كيك بيتي كروكر جاهزة، والطبقة الثانية تشتمل على الحليب، والكراميل، والقشطة، والبسكويت،وصوص الشوكلاتة أما الطبقة الاخيرة تتكون من الكريم كراميل، والكاكاو الخام لذا فهذه الكيكة من الحلويات الاكثر تفضيل للكثيرين سواء من الاطفال او الكبار.
بيتي كروكر شوكولاته بالحليب
مكونات بيتي كروكر شوكولاته بالحليب:
- 1 و 1/2 كوب من الطحين لجميع الأغراض.
- 1 كوب من السكر.
- 1/4 كوب من الكاكاو غير المحلى.
- 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/3 فنجان زيت نباتي.
- 1 ملعقة صغيرة خل أبيض أو خل التفاح.
- 1/2 ملعقة من الفانيلا السائلة.
- 1 فنجان من القهوة الباردة أو الماء البارد حسب الرغبة.
- آيس كريم أو كريمة مخفوقة للتزيين ، وهو امر اختياري.طريقة اعداد بيتي كروكر شوكولاته بالحليب:
- يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت تدهن الصينية بالشحوم او الزيت وكذلك الجوانب الخاصة بالصينية المستديرة التي بحجم 9 بوصة أو الصينية المربعة 8 بوصة مع التبطين بالطحين بشكل خفيف.
- في وعاء متوسط ، يخلط الدقيق والسكر والكاكاو وصودا الخبز والملح في وعاء صغير ، يقلب الزيت والخل والفانيليا حتى تمتزج جيدًا.
- ثم يقلب مزيج الزيت والقهوة او الماء بقوة في خليط الطحين حوالي لمدة 1 دقيقة أو حتى يمتزج جيدا.
- تصب المكونات على الفور في الصينية .
- تخبز الكيكة من 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يتم إدخال مسواك في المنتصف ويخرج نظيفة وتبرد 15 دقيقة.
- وتقدم الكيكة ساخنة أو باردة مع الآيس كريم.
وصفة بيتي كروكر شوكولاته بالحليب التقليدية
مكونات بيتي كروكر شوكولاته بالحليب:
- 1 عبوة خليط كيك بيتي كروكر.
- 1/2 كوب من الحليب المكثّف المحلى .
- 1/2 كوب من الكريمة.
- 2 ملعقة كبيرة من حليب البودرة .
- 1/4 كوب من الماء.
- 3 كوب من القشطة.
- للتزيين : 3/4 كوب من الشكولاتة ، كوب ونصف من القشطة .
- للوجه: شوكولاتة مبشورة – بحسب الرغبة.
طريقة اعداد بيتي كروكر شوكولاته بالحليب:
1- يحضر خليط بيتي كروكر الجاهز بحسب التعليمات الموجودة على الغلاف .
2- في اناء الخلاط الكهربائي، يوضع الحليب المكثف المحلى، مع الكريمة، حليب البودرة، القشطة والماء.
3- تخلط المكونات جيداً حتى يحصل على مزيج متجانس.
4- تقسم الكيك المخبوز الى طبقتين متساويتين ثم يدهن المزيج على الطبقة الاولى.
5- لتحضير للتزيين ، تذاب الشوكولاتة في الميكرويف ثم تضاف القشطة وتخلط حتى يحصل على صلصة شوكولاتة متماسكة.
6- توضع الطبقة الثانية فوق الكريمة ثم تدهن صلصة الشوكولاتة على الوجه.
7- ترش الشوكولاتة المبشورة على السطح ثم يدخل الكيك الى الثلاجة حتى يتماسك قبل التقديم.
وصفة بيتي كروكر شوكولاته بالحليب مع اضافة القشطة والكراميل
مكونات بيتي كروكر شوكولاته بالحليب مع القشطة والكراميل:
- 4 أكواب من الدقيق لكافة الاغراض.
- 3 أكواب من السكر.
- 1 و نصف كوب من الزيت.
- أربع بيضات. ملعقة صغيرة من الفانيلاّ.
- كوبان من الحليب.
- 1 و 1/2 كوب من الكاكاو الخام.
- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج صودا.
- 2 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- 2 كوب من الماء.
- 2 عبوة من كريم الكراميل.
علبة من القشطة.
طريقة اعداد بيتي كروكر شوكولاته بالحليب مع القشطة والكراميل:
- يضاف السكر، والدقيق، والبيض، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والفانيلاّ، والحليب والكاكاو الخام داخل الخلاط الكهربائيّ، ويتم خفق المكونات للحصول على مزيج ممتزج .
- ثم يسكب الماء على الخليط، ثمّ يعاد الخفق مرة أخرى في الخلاط ثم تدهن قعر الصينية بالزيت والدقيق بشكل خفيف ، ثمّ يسكب المزيج في الصينية شكلٍ متساوٍ.
- ثم تخبز الكيك في الفرن لمدة 45 دقيقة ، حتى ينضج.
- تمتزج القشطة والكريم كراميل مع بعض، حتى يصبح المزيج كريميّاً ومتجانس.
- تخرج الكيك من الفرن، ثمّ يضاف المزيج على سطح الكيكة.
- تترك الكيك في الثلاجة حتى يبرد قبل أن تقطع وتقدم.
وصفة بيتي كروكر شوكولاته بالحليب مع صوص الشوكلاتة
مكونات بيتي كروكر شوكولاته بالحليب مع صوص الشوكلاتة
- علبة من كيك بيتي كروكر بالشوكولاتة والحليب.
- 3 حبات من البيض.
- واحد كوب من الزيت.
- 1/4 كوب من الماء.
- 1/2 مكعب من الزبدة.
- 1/2 علبة من الحليب المكثف والمحلى.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
طريقة اعداد بيتي كروكر شوكولاته بالحليب معصوص الشوكلاتة
- يمزج خليط الكيك، والبيض، والزيت، والماء، في الخلاط الكهربائي، حتى تتجانس المكونات ويكون مزيج الكيك ممتزج
جيداً . - يُدهن القالب بالقليل من السمن او الزيت والدقيق المرشوش ويصب الخليط في القالب ثم يخبز الكيك على درجة حرارة 180 مئويّة، حتى يطهى كاملةً ، ثمّ يُترك جانباً حتى يبرد.
- لتحضير صوص الشوكولاتة: تذاب الزبدة على النار، ثمّ تسكب في مقلاة متوسطة الحجم. ثم يصاف الحليب المكثف المحلّى، والكاكاو على الزبدة، ثمّ تمتزج المكونات للحصول على صوص متجانس ويصب الصوص على الكيك، ثمّ توضع في الثلاجة. تنقل الكيك في طبق للتقديم، بعد أن يتمّ تزيينها بقطع الشوكولاتة المبشورة.
