نقدم لك عزيزتنا اليوم وصفات عمل كيكة ديسباسيتو والتي تعد من أخف وأشهر أصناف الكيك والحلويات على الإطلاق.
وقد انتشرت كيكة ديسباسيتو في الآونة الأخيرة بعد النجاح الساحق الذي قد حققته الأغنية البرازيلية التي تحمل الاسم نفسه.
يتم تحضير كيكة ديسباسيتو بالعديد من الطرق والوصفات وليس بعضها بسهل الإعداد، ولكن تكون النتيجة هي كيك بنكهات متعددة وشهية.
في النهاية ستحصلين على كيكة رائعة من خلال مكونات بسيطة ويمكنك إضافة المكونات الأخرى حسب ذوقك، ومما لا شك فيه ستنال اعجاب عائلتك وكل ضيوفك.
الطريقة الأولى لعمل كيكة ديسباسيتو
تستغرق طريقة عمل كيكة ديسباسيتو 45 دقيقة وتكفي 10 أشخاص تقريبًا.
المكونات
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 4 حبات من البيض.
- 2 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- 30 جرام من الكاكاو.
- 120 ملل من الزيت.
- 220 جرام من السكر.
- 120 جرام من الدقيق
طريقة التحضير
- يتم خفق البيض والفانيليا مع السكر قليلًا حتى يتم مزجهم ثم نضيف الزيت ونخفق المكونات جميعها.
- نخلط الدقيق المنخول مع البيكنج باودر والكاكاو جيدًا ثم نضيفهم جميعًا إلى المكونات السابقة ونخفق قليلًا.
- نسكب الخليط في قوالب الديسباسيتو المتواجدة في الأسواق.
- ندخل القوالب في الفرن المحمي على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
- بعد التأكد من تمام النضج، نخرج القوالب من الفرن ونتركها لتبرد تمامًا.
- نضع الحشوات حسب الرغبة ويزين بحبيبات الشكولاتة والسكر أو أي إضافات تفضلينها.
الطريقة الثانية لتحضير كيكة ديسباسيتو
المكونات
- 1 كوب دقيق.
- كوب من الكاكاو.
- كوب من السكر.
- ملعقة من الفانيلا السائلة.
- 4 حبات من البيض.
- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- 2 ملعقة زيت.
- 1 كوب لبن.
- كيس نسكويك أو أي كاكاو محلى أخر.
لتحضير الكريمة:
- كيس كريم شانتيه بالشوكولاتة.
- 1 كوب لبن.
للتزين:
- شرائح الشوكولاتة.
- صوص الشوكولاتة أو الشوكولاتة القابلة للدهن.
طريقة التحضير
- يتم خفق البيض والفانيليا مع إضافة السكر بالتدريج حتى يتم مزجهم ثم نضيف الزيت ونخفق المكونات جميعها.
- نخلط المقادير الجافة منفردة: الدقيق المنخول مع البيكنج باودر والكاكاو جيدًا ثم نضيفهم جميعًا إلى المكونات السابقة ونخفق قليلًا في اتجاه واحد.
- نسكب الخليط في قوالب الديسباسيتو المتواجدة في الأسواق ونترك ثلث القالب.
- ندخل القوالب في الفرن المحمي على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
- بعد التأكد من تمام النضج، نخرج القوالب من الفرن ونقوم بعمل ثقوب بها بالشوكة ونتركها لتبرد تمامًا.
- نسقيها الحشو عبارة عن لبن مدوب به ملعقة كبيرة من النسكويك أو الكاكاو المحلي، ويمكن استبداله بملعقة من الشوكولاتة القابلة للدهن.
- نحضر الكريمة وذلك من خلال خفق كيس الكريم شانتيه مع كوب لبن مثلج حتى يثقل القوام.
- نضيف الكريمة إلى ثلث القالب المتبقي ويزين بطريقتك الخاصة.
