طريقة عمل البخور الدوسري بالصور ، يعتبر البخور الدوسري من أشهر أنواع البخور في المملكة العربية السعودية بل في الخليج العربي، فالمعروف أن البخور يستخدم في تعطير المنازل وله دور كبير في طرد الحسد والعين، ويستخدم بشكل كبير في الأعياد في الوعاء المخصص له.
طريقة عمل البخور الدوسري بالصور
يمكن شراء البخور الدوسري جاهزا من محلات بيع البخور والعطور الأصلية في المملكة العربية السعودية، وفي مقالنا اليوم سنتعرف سويا عن طريقة عمل البخور الدوسري بالصور بكل سهولة.
مكونات البخور الدوسري
– نصف كيلو غرام من الظفور.
– نصف كيلوغرام من العود.
– نصف كيلو جرام من جاوني.
– تولة زعفران أبيض.
– تولة من المستكاوي.
– تولة باريس.
– حفنة من الورد الإسطنبولي.
– فنجان صغير من الصندل.
– مجموعة كاملة من الحبشوش.
– شمة العنبر.
طريقة تحضير البخور الدوسري
1- نظفي الظفور جيدًا عن طريق الماء والصابون ثم اتركيه حتى يجف تماما.
2- ضعي كوب واحد فقط من كل صنف من العطر الموجود في المكونات السابقة.
3- امزجي المواد جميعا جيدًا حتى تصبح متجانسة ثم قسميها وشكليها على هيئة دوائر.
4- ضعي أصناف العطور الثقيلة والمركزة وذات الجودة العالية وهي عطور باريسية وتركية.
5- اضيفي الزعفران إلى الخليط السابق وامزجي المواد جيدًا مع بعضها البعض.
6- حمصي شمة العنبر جيدا ثم ضيفيها على الخليط السابق وامزجيها جيدا.
7- بهذه الخطوة يكون البخور الدوسري جاهزا ويمكن استعماله في المبخرة الخاصة به.
طريقة عمل البخور الدوسري بالصور بالتمر
من ضمن الأنواع الشهير لبخور الدوسري هو البخور الدوسري بالتمر، فيمكن اعداده أيضا في المنزل بخطوات بسيطة، ولكن مع توفرة أدوات وهي إناء كبير الحجم للتحضير وهاون ووعاء زجاجي نظيف له غطاء محكم، ووعاء آخر لتذويب العنبرية مع العطور الأخرى، وملقط للامساك بالخامات ومصفاة لتصفية البخور.
المكونات
– نصف كيلو من الظفور مع مراعاة اختياره معتدل الحجم.
– كيلو غرام من العود الأصلي.
– ثلاث حبات متوسطة الحجم من عطر الحبشوش.
– ربع عبوة من عطر الصندل الأصلي.
– ثلاثة أرباع العبوة من عطر الورد.
– ربع عبوة من عطر المستكاوي.
– نصف عبوة من عطر أبو جنية.
– ربع عبوة من العنبر الأصلي.
– نصف كيلو من التمر يفضل اختيار تمر بجودة عالية.
طريقة عمل البخور الدوسري بالصور بالتمر
1- ضعي عطر العود في الهاون واطحنيها جيدا حتى يصبح ناعما مع مراعاة أن يكون مائلا إلى الخشونة.
2- اطحني أجزاء من الجاوي حتى تصبح ناعمة جدًا وامزجيها مع العود، ثم احفظيها في عبوة مغلقة جيدًا.
3- ضعي ماء وملح أو أعواد قرنفل في إناء ثم ضعي معهم الظفور، مع ترك الخليط منقوعا لمدة سبعة أيام، ولا تنسي غسل الظفور كل يومين باستخدام الصابون السائل.
4- بعد مرور 7 أيام قومي بتصفية الظفور وجففيه جيدًا ثم ضعيه في مكان معرض لأشعة الشمس المباشرة .
5- ضعي العطور في وعاء زجاجي كبير ثم امزجيهم مع بعضها البعض وارتكيهم جانبًا.
6- حمصي الظفور جيدا مع مراعاة عدم احتراقه على نار هادئة لمدة ساعتين متواصلتين
7- ضيفي الظفور المحمص إلى العطور الممزوجة سابقًا في الإناء الزجاجي.
8- اتركي الظفور منقوعًا في العطور لفترة سبعة أيام تامة ثم اطحنيه بالهاون حتى يصبح ناعمة جدًا.
9- ثم ضعي الظفور المطحونة مع العود المجهز ثم صبي باقي العطر فوق العود ويعجن جيدًا بواسطة اليدين.
10- حضري دبس التمر من التمر عن طريق نقعه بمقدار لتر ونصف من الماء.
11- ارفعي التمر والماء على النا حتى يطهي جيدًا، ثم ادعكي التمر حتى يستخرج منه الدبس.
12- ضعي التمر في مصفاة للحصول على سائل غير كثيف ثم صبيه على المزيج واعجنيه جيدا.
13- كوني من المزيج أشكال دائرية صغيرة وضعيها في وعاء مسطح في مكان يتوفر فيه الهواء واشعة الشمس مباشرة .
14- اتركي البخور فترة يومين في الهواء ثم ضعيه في علبة زجاجية نظيفة وتغلق جيدًا.
15- بهذه الخطوة يكون البخور جاهزًا للاستعمال في المبخرة الخاصة به.
