موضوعنا اليوم يستناول طريقة صنع شواية كهربائية بالمنزل ، فالجميع منا يفضل المأكولات المشوية الشهية واللذيذة، بالإضافة إلى أنه مفيد جدًا للصحة.
فالمشويات تحافظ على خفض نسبة الكولسترول فى الدم، وتقليل نسبة الدهون.
ولشراء شواية كهربائية تكلف الكثير من المال ولا يستطيع أكثر الاشخاص شرائها.
فمن الممكن حاليًا صناعة شواية على يديك وبتكاليف رخيصة جدًا فى متناول الجميع وإليك الطريقة.
كيف تصنع شواية كهربائيةكيف تصنع شواية كهربائية بالمنزل ؟
الأدوات المستخدمة فى صناعة الشواية المنزلية
- كميه من الطوب الأحمر.
- غطاء من الفخار ,أو اى غطاء يساعج على تغطية الطعام بشكل جيد.
- شواية معدنية لوضع قطع المشويات عليها.
- وعاء من الفخار بالحجم المناسب الذى تريد عمل بة الشواية.
- براغي وصواميل ووتد خشب .
- ميزان لمقياس حرارة الفرن.
- لوحة ساخنة كهربائية.
- غلاية 1000 وات للعمل على طهى الطعام.
طريقة صنعها فى المنزل
أولًا: نقوم فى أول الأمر بخرق الوعاء من الأسفل أكثر من فتحات فى حجم 5 بوصة.
ثم نقوم بتكسير الطوب الاحمر ووضعة فى الإناء، ويتم وضع اللوحة الساخنة أو الغلاية أسفل الوعاء.
يتم استخدام الوتد الخشبي لسند الوعاء الفخار ومنعا من أن يتمايل للحصول على الأمان التام.
ثانيًا: نبدأ بفتح الغلاية على الوعاء الفخار ووضعها فى الهواء من أجل التدخين إلى أن تصل الحرارة الي 180درجة ثم نبدأ بالشواء.
ومن الممكن وضع الطوب أسفل الوعاء وفوقها الأسلاك المعدنية فى الأعلى.
ثالثًا: بعد الوصول الي درجة الحرارة المطلوبة للطهى يوضع الطعام علي الشواية
رابعًا: عند شواء الدجاج من الأفضل أن تأتى بقطعة فحم ثم توضع على النار العادية البتوجاز ليختفي اللون الأسود.
ثم توضع داخل قشرة البصل وتوضع فوق الطوب ثم يوضع اللوح المعدنى ووضع قطع الدجاج ونقوم بتغطية الوعاء ويقلب الدجاج من وقت للأخر للحصول على التسوية المناسبة إليك.
كيف تصنع شواية كهربائيةتحذيرات الأمان
- يفضل ابعاد الشواية عن أيدي الأطفال.
- التأكد من أمان الكهرباء وأمان الغلاية والأسلاك.
- لا يوضع الطعام إلا عند الوصول إلى درجة الحرارة المطلوبة.
- التأكد من ان الطعام وصل إلى التسوية المطلوبة.
- توضع الشواية فى مكان واسع مفتوح للتهوية ومنعًا للخنقة.
- يغسل الوعاء جيدًا حتى لا يتراكم به روائح الأكل ويترك فى أماكن مفتوحة حتى يجف.
