الفرق بين الجوز وعين الجمل، تعتبر ثمرة الجوز من أحد الثمار الغنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة والبروتينات والألياف وغيرها من الفوائد، حيث يحتوي 100 جرام من ثمرة الجوز على حوالي 65.2 جرام من الدهون المفيدة لصحة القلب و15.2 جرام من البروتين و6.7 من الألياف. وهناك العديد من أنواع الجوز مثل جوز البقان وجوز عين الجمل والجوز البرازيلي وغيرهم، وسنتناول في هذا المقال الفرق بين جوز البقان الشهير باسم الجوز وبين عين الجمل.
الفرق بين الجوز وعين الجمل
فوائد الجوز بصفة عامة
-يحتوي الجوز على كمية كبيرة من الدهون غير المشبعة مما يسساعد في الوقاية من أمراض القلب
-يساعد على تقليل الإجهاد وزيادة تأكسد الدهون الضارة
-يقلل من التغيرات التي قد تطرأ على بطانة الأوعية الدموية عند تناول الإنسان للوجبات الدسمة
-يحسن من جودة الحيوانات المنوية لدى الرجال
-يعد الجوز مصدر جيد لمضادات الأكسدة مثل فيتامين ه والبوليفينولات والميلاتونين مما يقلل تأكسد الكوليسترول الضار والذي يقلل من خطر تصلب الشرايين
-يقلل الجوز خطر الإصابة ببعض أنواع السرطانات مثل سرطان القولون وسرطان الثدي وسرطان البروستاتا
-يساعد الجوز في الحد من الالتهابات والذي يسبب أمراض القلب والسكري
-يقلل من خطر الإصابة من مرض السكري وخاصة النوع الثاني
-يساعد الجوز على تعزيز صحة الدماغ حيث يحتوي على الأوميجا التي تساعد على التركيز ونشاط الدماغ
-يساعد الجوز على تعزيز صحة العظام وذلك لاحوائه على النحاس وبذلك يحد من الإصابة بهشاشة العظام
-يحتوي على نسبة من الكولاجين اللازم لصحة البشرة والحد من أعراض الشيخوخة المبكرة على الجلد
ما هو الفرق بين جوز البقان وعين الجمل
الشكل الخارجي
يختلف جوز البقان وعين الجمل عن بعضمها من حيث الشكل والحجم وقد يفرق الكثير من الأشخاص بينهما من خلال الشكل الخارجي، والفرق كالتالي:
-جوز البقان: يأخذ جوز البقان الشكل البيضاوي في الغالب، كما يكون لونه الخارجي هو البني الداكن كما تكون قشرته الخارجية رقيقة وذات ملمس ناعم أكثر من عين الجمل
-عين الجمل: يتمتع عين الجمل باللون البني الداكن من الخارج كما يتميز بشكله الدائري بخلاف جوز البقان البيضاوي، كما تكون قشرته منتفخة كثيرًا وتكون أكثر سماكة وبها العديد من التعرجات وتكون صلبة أكثر من قشرة جوز البقان
الحبة الداخلية
على الرغم من أن عين وجوز البقان يتشابهان في لون القشرة الخارجية حيث تكون باللون البني الداكن، ولكنهما يختلفان في لون الثمرة الداخلية كالتالي:
-جوز البقان: بسبب طريقة النمو التي يختلف بها جوز البقان عن عين الجمل، فيكون لون حبة جوز البقان الداخلية داكنة سواء قبل النضوج أو بعده
-عين الجمل: تتميز حبة عين الجمل من الداخل باللون الأبيض قبل النضوج ولكنها تتحول إلى اللون البيج بعد ذلك
القيمة الغذائية
يحتوي كلا من جوز البقان وعين الجمل على كمية من الدهون غير المشبعة والألياف والفيتاميات التي تقي الجسم من العديد من الأمراض، ولكن يتميز كلًا منهما في التالي:
-جوز البقان: يحتوي على نسبة أعلى من الدهون غير المشبعة والتي تمنح الجسم الحيوية والطاقة
-عين الجمل: يحتوي عين الجمل على نسبة أعلى من الألياف والتي تساعد الجسم على تحسين أداء القلب
بعض الآثار الجانبية لكثرة تناول الجوز
-قد يؤدي زيادة استهلاك الجوز إلى زيادة الوزن إذا لم يتم تقليل نسبة الدهون في باقي المكونات الغذائية الأخرى
-يعتبر الجوز من أكثر العناصر الغذائية التي قد تسبب الحساسية، وتظهر أعراض الحساسية منذ الصغر بمجرد تناوله وتتراوح حدتها من الأعراض الطفيفة إلى الأعراض التي قد تهدد الحياة، وتظهر أعراض الحساسية على شكل انتفاخ في الوجه وضيق في الحلق والشعور بوخز في الفم والشفتين وآلام في البطن. كما قد تظهر الأعراض الخطيرة على شكل احمرار في البشرة وصعوبة في التنفس وزيادة ضربات القلب وانخفاض ضغط الدم والذي قد يؤدي إلى الإغماء
